全株玉米青貯飼料就是在玉米蠟熟期將帶穗的整株玉米進(jìn)行軋碎青貯，通過微生物厭氧發(fā)酵和化學(xué)作用，在密閉無氧條件下制成的一種適口性好，消化率高和營養(yǎng)豐富的飼料，是*常年均衡供應(yīng)奶牛飼料的*措施。它的適口性、消化率以及營養(yǎng)價值均顯著高于去穗秸稈青貯，飼喂全株青貯玉米可明顯提高奶牛產(chǎn)奶量與乳脂率、乳蛋白率等營養(yǎng)指標(biāo)，使用全株玉米青貯飼料飼喂奶牛，每頭奶牛每天比原來多產(chǎn)奶3-5公斤，乳脂率與乳蛋白率均提高了0.1*。

一、基本步驟和方法

全株玉米的青貯與原來的普通秸稈青貯方法基本相同。

1、挖窖。挖窖選擇土質(zhì)堅實，地勢高燥，背風(fēng)向陽，雨水不易沖淹的地方建造青貯窖。窖形一般有圓形與長方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透氣。窖的寬度一般應(yīng)小于深度，較好的比例是1：1.5-2，利于原料本身重量將其壓實，并能降低損耗量。窖的大小應(yīng)根據(jù)青貯數(shù)量及養(yǎng)畜頭數(shù)來決定，圓形的一般直徑在1．7-3米之間，深度以3- 4米為宜，底部要呈鍋底形。規(guī)模養(yǎng)畜場宜采用長方形窖，寬度在1．7-3米之間，深度以2．3-3．3米為宜，長度隨青貯數(shù)量而定。長方形窖的邊角應(yīng)呈圓形，以利原料的下降和壓實。為減少青貯料的損失，窖底和四周應(yīng)鋪一層塑料薄膜。

3、要切碎。秸稈切短的長度一般為1-2厘米，有利于壓實。

4、要壓實。在裝窖時一定要將青貯料壓實，盡量排出料內(nèi)空氣，不要忽略邊角地帶，盡可能地創(chuàng)造厭氧環(huán)境。

5、要密封。青貯容器不能漏水、露氣。一定要注意后天的維護(hù)工作。

二、注意事項

1、把握好收割時機(jī)。*時期為乳熟后期到蠟熟前期。

2、青貯前池底鋪上一層10-15厘米的軟草，以吸收壓實時滲出的汁液。

3、在調(diào)制過程中，原料要盡量鍘短，裝窖時踩緊壓實，以盡量排除窖內(nèi)的空氣。

4、原料中的含水量在75%左右(即用手剛能擰出水而不能下滴時)，*適于乳酸菌的繁殖。青貯時應(yīng)根據(jù)玉米秸桿的青綠程度決定是否需要灑水。

5、原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸稈的含糖量符合要求。

6、窖裝滿后用質(zhì)量好的塑料布密封，上面加土或汽車輪胎壓緊，防止進(jìn)入空氣和進(jìn)水，造成青貯料變質(zhì)。

7、開窖評測及利用。青貯飼料經(jīng)過40—50天封存后可開池飼喂。開窖后首先要判定青貯料*的好壞，若呈綠色或黃綠色，有酸香味，質(zhì)地軟，略帶濕潤，莖葉仍保持原狀，池內(nèi)壓得非常緊密，拿到手里卻松散，均為*優(yōu)良，即可飼用。如已變質(zhì)腐敗會有臭味，質(zhì)地粘軟等表現(xiàn)，切勿飼喂，以防中毒。開封后不可將青貯飼料全部暴露在空氣中，取完后立即封口壓實。取出的青貯飼料應(yīng)盡快喂完，切勿放置時間過長，以免變質(zhì)。
延伸閱讀：

微生態(tài)制劑－玉米秸稈青貯飼料發(fā)酵*
玉米秸稈青貯發(fā)酵劑就是對玉米秸稈進(jìn)行微生物青貯飼料發(fā)酵*，主要是利用秸稈發(fā)酵劑里面的微生物產(chǎn)生混合發(fā)酵或者厭氧發(fā)酵。玉米秸稈的微生物處理中的常用微生物有纖維素酶，*用于秸稈發(fā)酵的添加劑。纖維素酶能夠*水解植物細(xì)胞壁，并將其分解為游離狀態(tài)的單糖，從而*減少細(xì)胞壁物質(zhì)的含量，并不斷改善玉米秸稈飼料的營養(yǎng)價值。
玉米秸稈發(fā)酵劑做青貯飼料發(fā)酵*的優(yōu)勢分析
我國具有豐富的玉米秸稈資源，玉米秸稈本身的應(yīng)用價值比較低，通過秸稈青貯發(fā)酵飼料能夠*促進(jìn)其應(yīng)用價值的提高，并*改善其營養(yǎng)價值，能夠促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展。單一的玉米秸稈具有較低的能力消化率，*不高，蛋白質(zhì)含量也不高。通過秸稈青貯發(fā)酵劑發(fā)酵過的秸稈飼料能夠顯著提高秸稈的利用率以及消化率，同時能夠提高微生物秸稈的營養(yǎng)價值，同時改善玉米秸稈飼料的適口性，促進(jìn)家畜進(jìn)食量。
同時，采用微生物處理方法能夠延長玉米秸稈的貯存保質(zhì)期，可以明顯改善家畜的飼料進(jìn)食情況，*終提高秸稈飼料的轉(zhuǎn)化率。采用微生物處理方法生產(chǎn)的玉米秸稈飼料能夠顯著提高家畜機(jī)體的免疫能力，并能夠*預(yù)防腸道疾*。采用微生物處理方法可以*減少氨的產(chǎn)生，避免發(fā)生氨中毒，同時能夠*減少糞便污染，提高家畜的飼養(yǎng)環(huán)境，進(jìn)而降低疾*的發(fā)生率。采用微生物飼料生產(chǎn)的飼料能夠顯著改善家畜的肉質(zhì)，并提高家畜的奶質(zhì)，具有重要的經(jīng)濟(jì)效益價值。
玉米秸稈的發(fā)酵過程中，運用秸稈發(fā)酵劑產(chǎn)品能夠分泌或者合成大量活菌、蛋白質(zhì)、氨基酸、各種生化酶、促生長因子等營養(yǎng)與激素類物質(zhì)，能調(diào)整和提高動物機(jī)體各器官功能，提高飼料轉(zhuǎn)化率，對動物產(chǎn)生免疫、營養(yǎng)、生長刺激等多種作用，達(dá)到防*治*、提高成活率、促進(jìn)生長和繁殖、降低成本、消除糞尿臭味、凈化環(huán)境、增產(chǎn)增收等*。
玉米秸稈發(fā)酵劑采用微生物發(fā)酵*制成青貯飼料，具有以下幾點優(yōu)勢：
（1）改善飼料適口性，提高采食量及速度；
（2）顯著增加飼料營養(yǎng)成份，能轉(zhuǎn)化成動物所必需的多種營養(yǎng)全面的*氨基酸成份；
（3）提高飼料消化吸收利用率；
（4）提高免疫力，預(yù)防并*腸道疾*，建立腸道微生態(tài)平衡，抑制有害*菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；
（5）除臭驅(qū)蠅，從而減少環(huán)境污染；
（6）改善肉蛋奶*，生產(chǎn)"綠色肉"、"農(nóng)家蛋"、"無抗奶"，微生物發(fā)酵*通過增強(qiáng)動物的消化吸收功能，充分吸收利用飼料中營養(yǎng)成分及原料的天然色素；
（7）秸稈青貯飼料發(fā)酵劑能天然增加動物產(chǎn)品著色度和食用風(fēng)味，皮膚紅潤，毛色發(fā)亮；
（8）秸稈青貯飼料發(fā)酵劑可以使得肉雞肉鴨顏色加深，同時*改善蛋殼的質(zhì)量和顏色，蛋清厚稠，蛋黃鮮紅。用于水產(chǎn)動物，則顏色更加健康，無斑點。